Маргарин для песочных изделий 82%
Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20 кг
Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.
Производитель: Производитель: ЗАО «Жировой комбинат» г. Саратов. Предприятие Холдинга «Солнечные продукты» ЗАО «Жировой комбинат» г. Саратов. Предприятие Холдинга «Солнечные продукты»
Описание: Применяется при производстве мучных кондитерских изделий из песочного теста, песочного печенья различных видов (в том числе «Курабье»), песочных полуфабрикатов и других кондитерских изделий, технология которых предусматривает взбивание с сахаром/сахарной пудрой.
Преимущества: Высокожирный специализированный маргарин. Придаёт готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте. Позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счёт высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объёма и рассыпчатость готового изделия.
