Масло пальмовое рафинированное отбеленное дезодорированное, 99,7% 33503
Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20 кг
Срок годности: от - 20°С до 0°С - 24месяцев; от + 0°С до + 6°С включительно -20 месяцев
Производитель: ЗАО «Жировой комбинат» г. Саратов. Предприятие Холдинга «Солнечные продукты»
Описание: Для промышленного использования в хлебопекарном производстве, в производстве кондитерских изделий, в кулинарии для жарения во фритюре. Используется для овсяного, сахарного печенья, пряников, вафельных начинок и снековой продукции.
Состав: масло пальмовое рафинированное отбелённое дезодорированное, эмульгатор Е322, антиокислители Е320, Е321.
Преимущества: Обеспечивает требуемые органолептические и физико-химические показатели готовой продукции. Имеет мелкокристаллическую однородную структуру, что придаёт пышность, рассыпчатость, мягкость и равномерную пористость мучным кондитерским изделиям. Препятствует ретроградации крахмала, замедляя процесс очерствения хлебобулочных изделий.
