Состав:
сахар-песок
вода
жир специального назначения(пальмовое масло и его фракции,подсолнечное масло)
патока крахмальная карамельная
сыворотка молочная деминерализованная сухая
крахмал кукурузный Е1422
эмульгатор: целлюлоза микрокристаллическая Е460
стабилизаторы:ксантановая камедь, каррагинан Е415, Е407
регулятор кислотности: лимонная кислота Е330
соль поваренная пищевая
консервант: сорбат калия Е202
ароматизатор пищевой: Карамель молочная
краситель: колер карамельный,аннато Е150d, Е160b
Физико-химические показатели:
м.д. сухих в-в не менее 56%
м.д. сахарозы не менее 44%
м.д. жира не менее 5%
рН: не выше 5,5 5.
Энергетическая ценность в 100 г
237кКал/992Кдж
углеводы 48,0 г
жиры 5,0 г
белки 0,7 г
Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Срок хранения: 6 месяца при температуре от 0 до +15°С 8. Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг.
- Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
- Термостабилен при 210С в закрытом изделии. Полностью готов к применению.
- Изготавливается из сахара, сыворотки, заменителя молочного жира, стабилизаторов, подвергнутых высокотемпературной тепловой обработке. Однородная масса не растекающиеся на горизонтальной поверхности, обладающая цветом, ароматом и вкусом, соответственно наименованию продукта.
