Состав:
вода
сахар-песок
жир специального назначения (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло)
патока крахмальная карамельная
сыворотка молочная деминерализованная сухая
крахмал кукурузный
соль поваренная пищевая
эмульгатор: целлюлоза микрокристаллическая
стабилизаторы: ксантановая камедь
регулятор кислотности: лимонная кислота
консервант: сорбат калия
ароматизатор пищевой: Творог
краситель: диоксид титана
Физико-химические показатели:
м.д. сухих в-в не менее 54%
м.д. сахарозы не менее 40%
м.д. жира не менее 9%
рН: не выше 5
Энергетическая ценность в 100 г 262кКал/1100кДж
углеводы 44г
жиры 9,0 г
белки 1 г
Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Срок хранения: 6 месяца при температуре от 0 до +15°С 8. Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг.
- Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
- Термостабилен при 210С в закрытом изделии. Полностью готов к применению.
- Изготавливается из сахара, сыворотки, заменителя молочного жира, стабилизаторов, подвергнутых высокотемпературной тепловой обработке. Однородная масса не растекающиеся на горизонтальной поверхности, обладающая цветом, ароматом и вкусом, соответственно наименованию продукта.
