Состав:
вода
сахар-песок
фруктовая часть яблока(кубики)
патока крахмальная
крахмал кукурузный Е1442
регулятор кислотности: лимонная кислота, лактат кальция Е330, Е327
стабилизаторы: камедь геллановая, цитрат натрия Е418, Е331
консервант: сорбат калия Е202
ароматизатор пищевой Яблоко
краситель: аннато, колер карамельный Е160b, Е150d
Происхождение фруктов: отечественные, импорт
Физико-химические показатели:
сухих в-в %: не менее 40%
рН: не выше 3,5-3,9
м/д измельченных фруктов не менее 40%
м/д титруемых кислот не менее 0,5-2,5 %
м/д сахарозы не менее 29 %
Энергетическая ценность в 100 г
249кКал/1040кДж
углеводы 63,5 г
жиры 0,1г
белки 0,1г
Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Срок хранения: 6 месяцев при температуре от 0 до +15°С
Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг.
- Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
- Сгущенная, желированная масса плодов и ягод с кусочками не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности термостабилен 220 С в закрытом изделии
- Вкус, запах и цвет свойственные плодам, из которых изготовлен продукт.
