Состав:
сахар-песок
вода
мука черемухи
жир специального назначения(пальмовое масло и его фракции,подсолнечное масло)
крахмал кукурузный Е1422
эмульгатор: целлюлоза микрокристаллическая Е460
стабилизаторы: ксантановая камедь, каррагинан Е415,Е407
регулятор кислотности: лимонная кислота Е330
соль поваренная пищевая
консервант: сорбат калия Е202
ароматизатор пищевой: Черемуха
Происхождение фруктов: отечественные, импорт
Физико-химические показатели:
сухих в-в %: не менее 55%
рН: не выше 5
м/д плодов не менее 40%
м/д титруемых кислот не менее 0,5-2,5 %
м/д жира не менее 4 %
м/д сахарозы не менее 40%
Энергетическая ценность в 100 г
240кКал/1005кДж
углеводы 48,2 г
жиры 5г
белки 0,5
Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Срок хранения: 6 месяцев при температуре от 0 до +15°С
Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг.
- Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
- Сгущенная, желированная масса плодов и ягод с кусочками не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности термостабилен 220 С в закрытом изделии
- Вкус, запах и цвет свойственные плодам, из которых изготовлен продукт.
