Состав:
сахар
вода
молоко сухое обезжиренное
сыворотка молочная сухая деминерализованная
масло сливочное
заменитель молочного жира(пальмовое масло и его фракции,подсолнечное масло,пальмоядровое масло)
патока крахмальная карамельная
стабилизатор: каррагинан Е407
эмульгатор: лецитин Е476
соль поваренная пищевая
консервант: сорбат калия Е202
Физико-химические показатели:
м.д. сухих в-в не менее 69%
м.д. жира не менее 11%
м.д. сахарозы не менее 44%
м.д. молочного жира в жировой фазе не менее 59%
м.д. сухого молочного остатка не мнее 20%
Энергетическая ценность в 100 г 330,4 ккал
углеводы 53 г
жиры 11 г
белки 4,7 г
Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Срок хранения: 6 месяца при температуре от 0 до +15°С
Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг.
- Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
- Полностью готов к применению
- Изготавливается из сахара, сыворотки, заменителя молочного жира, стабилизаторов, подвергнутых высокотемпературной тепловой обработке.
- . Однородная масса не растекающиеся на горизонтальной поверхности, обладающая цветом, ароматом и вкусом, соответственно наименованию продукта.
